本报讯(记者刘伟)记者昨日从市卫生监督局获悉，省会将对位于市区商场、超市内的餐饮单位全部进行食品卫生量化评定，并取缔问题单位，之后，于下月启动餐具消毒效果及时通报制度，以便于消费者在商场、超市内更加安全地就餐。

按照部署，市卫生监督局将从即日起利用一周的时间对位于商场、超市内的快餐店、排档等餐饮经营单位逐一进行食品卫生量化评分，对各餐饮单位的一般卫生状况、卫生设施、餐具洗消等项目分别进行打分。对于关键项目不合格或者总体评定结果为“差”的单位，市卫生监督局将要求其限期停业整顿。

在对问题单位全部清查之后，市卫生监督局将对商场、超市内餐饮经营单位的餐具消毒情况重点进行规范性管理。对于具备条件的商场、超市，市卫生监督局要求其必须建立能够满足供顾客使用的餐具集中消毒中心，实行餐具集中统一消毒管理。在对消毒中心进行评估、验收的同时，市卫生监督局将从下周起对商场、超市内全部餐饮经营单位的餐具消毒情况开展拉网检查，对餐具进行集中抽检。凡餐具消毒存在问题、不具备自行消毒条件，而其所在商场、超市又不能通过建立餐具集中消毒中心实行餐具统一消毒管理的餐饮单位，必须在规定期限内和正规的餐具消毒单位签订协议书，委托其对餐具进行集中消毒。