本报讯(记者刘伟)到饭店去吃年夜饭，饭菜原料的卫生问题一直是市民关注的热点。昨天，石家庄市卫生监督局联合市内5区卫生监督所启动了针对餐饮单位食品原料的集中检查，承接年夜饭的餐饮单位为此次检查的重点。

从昨日起，市卫生监督局的两辆食品安全快速检测车开始对市内5区的大中型餐饮单位，特别是承接年夜饭的饭店所使用的食品原料进行突击现场快速检测。对于检测结果将定期予以公布，并对加工使用问题食品原料的餐饮单位予以严打。同时，卫生监督部门将重点排查餐饮单位在烹饪饭菜中非法或超标使用添加剂的违法行为，并重点检查禽畜肉及其制品来源，杜绝病死或死因不明的禽畜肉及其制品的采购和使用。

此外，市卫生监督局还将开展针对建筑工地食堂、食品批发市场、农村食品市场等区域的专项检查；并通过开展突发食物中毒事件应急处置演练，对各县(市)区相关部门的应急反应速度、物品装备、处置能力进行考核，提高其突发食物中毒事件的应急处置水平。

消费者可拨打石家庄市卫生监督局公布的举报电话：88884999、88884000，对食品卫生存在问题的餐饮单位予以举报。