本报讯(记者孙超)红色的肉肠上泛着白色的泡沫，风一刮雨水就不停地落到锅里，9月17日下午，长安区质监局根据群众举报，查处了一家无证生产的肉肠加工点。

当日16时多，按照举报人提供的地址，执法人员驱车赶到南翟营村，在一个仅容两人并肩通过的胡同深处找到了这家煮肠的窝点。

院子的正中央偏左是一个大灶台，灶台上支着一个简陋的棚子用来遮风挡雨，下面一口直径在两米左右的大锅里煮着满满一锅肉肠，红色的肉肠上泛着白色的泡沫，风一刮雨水就不停地落到锅里。

院子最角落里的一间屋就是“工作间”了，一张大地铺占了屋子的小一半，原来这里还同时是工人的“宿舍”。墙根四周摆满了盆、桶、编织袋、纸箱等，这些都是“生产工具”。

据老板介绍，他们是从赵县购进驴肉，用绞肉机绞碎后加入味精、肉制改良剂、十三香等调料，通过一个大漏斗将调好的肉馅填充进肠衣里，封好口后放到大锅里煮，逢村里有集的时候送到集市上卖。至于肉制改良剂等的加入量全凭经验估计，没有任何标准和依据。该老板自称刚干了没几天，所以营业执照、卫生许可证等都还没有办理。执法人员责令其立即停止生产，并对生产工具、添加剂以及锅内的百余斤肉肠予以扣押。