本报讯(记者王春红)昨日，石家庄市卫生监督局会同新华区卫生监督所、新华区工商部门联合对部分中小餐馆进行了检查，并对因多次督促仍未整改的两家中小餐馆进行了取缔。

昨日，工作人员在西三庄街一家常菜餐馆内，发现约三四平方米的操作间内所有的食品随意摆放，菜板上蒙着一层厚厚的污渍。冰柜里的水饺两层之间用瓶盖支撑，难以保证食品卫生。据工作人员介绍，按照相关规定，中小餐馆操作间最低不小于8平方米，其操作间的面积、食品的存放、冲洗池等多项设备不能达标，没有卫生许可证。

在翔翼路南的一家火锅店处，工作人员发现这家餐馆墙壁没有按规定进行改造，清洗池仅有两个，根本没有消毒柜。经检查此餐馆工作人员没有健康证、餐馆无卫生许可证及营业执照。

省会自9月29日起开始在全市范围内进行餐饮业食品安全专项整治，并在全市餐饮业开展了一系列卫生整治行动。经过整顿，全市共取缔了无卫生许可餐饮单位802户次，有820家餐饮单位进行了卫生设施整改。截至目前，市区内约有4134家餐馆取得卫生许可证，卫生监督等级量化评定率达到92%，AB级率占到61%。

据石家庄市卫生监督局的相关负责人介绍，为彻底规范省会餐饮业的食品安全，石家庄市卫生监督部门已将省会每一条街道的餐饮单位都落实到卫生监督员，并将责任卫生监督员姓名、联系电话等在全市有资质的餐馆内进行公示，同时还将卫生许可证、量化分级标识等十项内容在餐馆内进行张贴，由卫生监督部门统一制作下发。今后，消费者可以凭这些标识来更加明白、放心地选择就餐场所。