夏天到了，草根又蠢蠢欲动了，因为夏季是最容易滋生草根创业激情的季节，而夏天，人们最喜爱方便爽口且开胃的食品，那么，根据人们的这一消费需求办各式各样的烧烤店，生意定会兴隆。而开一间烧烤店，需要设备和调料，一般人肯定没经验，所以这时候加盟连锁项目是最快的捷径，而在混乱的加盟市场里08年异军突起的北京草根烧烤派无疑是最佳的选择，这两年北京草根烧烤派代表招牌就是烤翅和烤鸡脖了，尤其是后者更是前无古人后只有大内烤脖手（http://www.kaobo2008.com/），以往以烤翅为代表的京派烧烤，由于烤鸡脖的大内烧烤连锁项目出击，使得插上鸡翅就能飞赚的烧烤项目，有了更为灵活的脖颈，所以现在开一间大内烤脖烧烤美食店，投资小、见效快，操作简单，一学就会。而且随着天气越来越热，吃烧烤的人也会越来越多，这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。
　 　　
    大内烤脖手（http://www.kaobo2008.com/）是以烤脖、烤翅为主营项目，所以可以24小时营业，而加盟其连锁品牌，只需1.5万元的加盟门槛，获得授权，参加培训后，可以租一间10-15平方米左右的门面，店面选址灵活，可以就近在商场、超市、公园、美食城档口、夜市、学校、路边……都能开店。租下店面后，墙面用涂料刷白，房间1/3处用铝合金隔断，安上玻璃拉门，把操作间和餐厅分开。操作间可以辟出外卖窗口，方便烤串打包外卖。餐厅可备4-6套竹桌凳，再摆放几盆鲜花，操作间里备上大内烤脖手独家的无烟烧烤设备，直接插电就可以。
    对于烧烤项目来说要想取得成功关键就是调料和手艺，这些普通人都不具备，而加盟了连锁品牌，无疑就是把请师傅的钱省下，因为都统一由连锁总部配送料理，收到后加盟者只需按照标准的配比添加适当比例的腌制料、预处理料或烧烤料，按标准的工艺、流程来操作，就能烤出口味统一的产品来。不需聘请大厨，人人都能操作，非常适合没有餐饮技术经验的人创业。