近几年，随着人民的消费水平日益提高。在众多行业中，餐饮业逐渐发展成为龙头行业，多少餐饮业争相争夺市场，使得餐饮竞争越来越激烈，因此只有那种有特色、有品味的餐饮品牌才能立于不败之地。

    打工不如自己当老板，已经是不争的事实，在光明前途的召唤下，越来越多的在业、无业人士投身创业浪潮中。韩闯就是创业弄潮儿的一分子，他早就放弃了朝九晚五的上班生活，希望凭自己的艰苦奋斗能闯出一片属于自己的天空。苦于自己没有什么资金，他在创业之初就开了一家大排挡，刚开始生意也很是红火。但是过了几年，由于这种小吃店越开越多，行内竞争越来越激烈，他的小吃店效益就再也没有超过每月4000元。当初，他的那股创业热情逐渐消磨殆尽。

    4000元让他每个月起早贪黑，干死干活，他心里总是有种干不下去的冲动。就在他即将放手不干的时候，他在北京上大学的弟弟回到了家中，告诉了他这么一番话。“在当今的市场经济模式下，竞争只会越来越激烈，如果不走在别人的前面，永远走不出属于自己的道路。”在弟弟的启发下，韩闯茅塞顿开。他反思以前经营小吃开始创业的时候，就是因为没有竞争者，所以生意红火了好几年，现在竞争的人多了，就必须别开蹊径，走一条新路。

    于是他查阅了众多的资料，终于北京的“烤翅一绝”走进了他的视野。他了解到，北京烤翅一绝众多系列产品以特色品种俘虏消费者，它以倍受广大消费者喜爱的风味烤鸡翅膀主体，辅以其他乡村小烤，如风味烤肉、烤串等。烤翅一绝宣传资料中介绍说，它的产品通过数十种特选配料，使烤鸡翅色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香无比，食后口鼻生香，回味无穷，免不了下次会再来吃。烤翅一绝正是凭借其迷人的口味，对消费者产生超强的亲和力，迅速形成习惯型消费，一吃难忘，回头客盈门。