消暑解渴、时尚浪漫，冰淇淋的影响力始终十分持久，品牌战、价格战、创新战……商家不断地制造噱头，也正证明这一市场的巨大拓展空间。资料显示，我国冰淇淋市场的年销售额为230亿元，且每年的增长率在10％以上。

    “巨大的市场潜力，正是我选择北极雪冰淇淋的原因。”来自南京第二炮兵学院的北极雪冰淇淋加盟商石燕告诉记者，她自去年九月份加盟北极雪冰淇淋专营店后，生意一直红火，半年多来，每天的冰淇淋粉要用两箱多，有时一台冰淇淋机都忙不过来，仅珍珠奶茶一项每天的营业额都要卖到1000元以上。

    回想起刚刚做起北极雪冰淇淋的日子，石燕对自己挖到的第一桶金十分满意。那是去年夏天，石燕正在店里准备第二天的货物，忽然来了一批客人，见面就说要15箱北极雪冰琪淋。后来石燕得知，他们是附近某高档餐厅的工作人员，当晚一个企业在他们那里聚餐，点名甜品要“北极雪冰琪淋”。

    面对这么大一宗生意，石燕自然不敢怠慢，连忙吩咐店内人员精心准备冰淇淋。经过一番努力，晚宴开始之前，一行人成功地把15箱北极雪冰琪淋送到了客户手中。据说，当晚到场的嘉宾在品尝了北极雪冰琪淋后，都点头称赞，感叹在中国大陆能够品尝到如此甜美的冰琪淋盛宴真是一大幸事，美味可口时尚可爱，北极雪是当之无愧的冰琪淋公主！

    从那以后，石燕经营的北极雪冰淇淋销售量猛增，凭借它无法复制的独特优势和诚信经营，附近许多高档餐厅、会所、甚至宾馆都找石燕进购北极雪冰琪淋。很快，石燕的收入逐步高升，在同期加盟商中一跃成为了前几名。

    在加盟北极雪之前，亲朋好友都曾劝过石燕，说冰淇淋只有夏天生意才好，应季赚钱，风险不小。但她坚信北极雪不仅仅是冰淇淋，它的各种冷热饮料、休闲小吃、西点、比萨、汉堡、巧克力等相关品种，都能够为她带来足够的顾客。果然，半年之后，事实证明她的选择没有错。