本报讯（记者  刘宝芝）在省会各超市和便利店，君乐宝酸奶又重新上柜了。记者从市质监局得知，目前，鹿泉市四家乳制品生产企业全部恢复生产。昨天，记者来到受三鹿奶粉事件影响一度停产的君乐宝乳业有限公司，发现公司内部一派忙碌景象，从酸奶灌装生产车间下线的产品，经公司质检部门和省质检院检验合格后，从这里运往各地超市和便利店。
　　据了解，经过停产整顿，位于鹿泉市的石家庄君乐宝乳业有限公司、君乐宝乐时乳业、石家庄天缘乳业、鹿泉红旗乳业等四家企业都已经恢复生产，按照质监部门的要求，每家企业都配备了专门的高效液相色谱仪和酶标仪，加强对原奶收购和成品的检测。

　　“从10月8日起，质监部门增强了监管力量，鹿泉市每个乳制品生产企业的驻厂监管小组增加到六人，保证原奶罐罐检验，产品批批检验，让从每个乳制品企业出去的产品都是绝对合格优质的。”鹿泉市质监局副局长吴新建说。

　　记者来到位于鹿泉市的君乐宝乳业有限公司时，来送原奶的李师傅刚好开着罐车进入厂区。李师傅来自益丰态奶牛养殖小区，每天都要往君乐宝乳业公司送货。进场后，厂里的检验人员和质监驻厂监管人员分别上前进行原奶抽样，检验合格后，这些原奶才能进入生产环节。

　　派驻该厂的6人驻厂监管小组，主要职责是对该厂的奶制品生产进行监管。“从原奶入厂、生产过程到奶制品出厂，我们都进行全程监管。”据介绍，除了查验原奶质量外，质监部门工作人员还要进行生产跟踪。在生产过程中，对生产记录、关键控制点、操作规程、生产工艺标准等都要进行逐一检查；对使用的添加剂，除了查验各种证件资料外，还要对使用情况进行备案。产品出厂销售前，还要经过一道取样送检程序，取得检验报告合格单后才能出厂。未经检验或经检验不合格的奶制品，一律不得出厂销售。对于经检验合格的奶制品销售，还建立了销售台账。