本报记者 郭晓峰

近日，省会张先生在中山西路一家路边烧烤摊点吃羊肉串时，发现该摊点竟将客人刚用过的盘子简单涮一下，就又拿出来使用，如此“消毒”方式令张先生大倒胃口。

张先生告诉记者，近日一个晚上，他在中山路裕西公园西侧的一个路边摊点吃烧烤。其间，他无意中发现，摊主将邻桌刚撤下的盘子在水盆中简单涮了一下，就端上了他的餐桌。对此，他马上表示不满，并要求换一个新盘子。结果该摊主嘟囔着称，“盘子是消了毒的……”这时，他才发现，该烧烤摊点并无固定店面，只是一个临时的占道摊点，“这样的摊点连个自来水管都没有，肯定没办法冲洗餐具，更谈不上消毒了！”

5月4日晚，记者走访了部分烧烤店了解到，因烧烤业的利润相对较高，所以每到入夜，一些“游击”烧烤摊位便会悄悄出现在街头招揽食客。一位烧烤店经营者告诉记者，在天气炎热生意火爆时，因翻台率较高，即使有卫生资质的正规烧烤店，也偶尔会出现店内清洁餐具供应不足的情况，路边“游击”摊点没有固定水源，将餐具扔在水盆中“涮涮”当“消毒”，也就不足为奇了。因此，出于对自身健康的考虑，还望喜好烧烤的市民选择卫生评级较高的餐馆就餐，远离“游击”摊点。