本报记者李保健 实习生崔信行

今年春节期间，去省会某大饭店就餐后将剩菜打包的袁先生发现，账单上莫名多了两元钱的打包费，饭店解释，收费的目的是为了减少塑料袋的使用，倡导一种环保理念。该饭店的做法在省会开了塑料袋打包收费的先河，赢得了众多顾客的支持，但也有人认为，环保固然重要，却也不能弃置节约于不顾，在环保与节约产生矛盾时，如何做到既有利于环保，同时又不挫伤人们的节约积极性才至关重要。

■顾客：带走饭菜收了2元打包费

袁先生告诉记者，近日，他和几个朋友到省会一家饭店就餐，酒足饭饱之后，桌子上还有部分剩菜。尽管不是什么名贵菜品，但是浪费了也非常可惜，临走的时候，他请服务员将能够带走的两道剩菜全部打包。饭店表示自己没有餐盒，服务员将这剩菜分别装进了两个塑料袋里。袁先生说，结账的时候，他却发现账单上多了两元打包费。

■饭店：收打包费为减少白色污染

饭店工作人员解释说，打包收费的目的就是为了减少塑料袋的使用，提倡一种绿色的环保理念。记者在一位从事餐饮业的朋友处了解到，目前还有其他饭店也正准备实行打包收费。朋友告诉记者，现在的客人节约意识越来越强，就餐后经常会要求将剩菜打包，甚至水饺、大饼也在打包之列。勤俭节约是中华民族的美德，饭店也鼓励顾客将剩饭剩菜打包，以减少浪费。但是就目前来说，打包离不开塑料袋，而白色污染又与环保要求相悖，从环保方面考虑，饭店不得不控制塑料袋的使用。饭店选用打包收费的办法，也是综合考虑的结果。

■声音：节约与环保应该两不误

袁先生说，从今年6月1日开始，禁止超市无偿提供塑料袋，这说明国家控制白色污染的决心，从这方面来说，打包收费有着适应环境发展需要的积极意义，但是既然收费了，其积极作用应该更充分地体现出来，如果依然使用普通塑料袋，会令这项举措大打折扣。

有市民认为，这家饭店的出发点值得嘉许，但做法还能改进。该工作人员认为，现在大家都提倡绿色消费，尽量减少餐桌上的浪费，这需要饭店在适当的时间提醒顾客，要适量点菜。像超市买菜可以携带布袋一样，顾客去饭店就餐也可以携带餐盒，假如有剩饭菜，应该鼓励顾客打包，如顾客没有餐盒，这时可收取适当的打包费，但是饭店在收费之后，应该提供给顾客的是环保的塑料袋和餐盒，其结果应当是两相受益，既没有浪费，同时也体现了环保意识。