本报记者 郭春虹

“老太太你别烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”昨天是腊八，记者从石家庄各大超市了解到，喜欢旧历年俗的人着实不少，这两天八宝米一路畅销。

据北国超市天河店赵经理介绍，从腊月初六开始，用来做八宝粥的八宝米就卖得很好，初七这天，他们一个店已经销售了2500公斤。昨天是腊八，都17时了，超市愣是又补货1500公斤八宝米。不但米销售得好，用来做腊八蒜的大蒜也跟着畅销，天河店腊八当天就销售了大蒜1000公斤。

据了解，八宝米和大蒜却能够取得很好的销售业绩，主要得益于传统习俗对人们的影响。腊八粥也叫“七宝五味粥”，其中含有的米、豆、干果和坚果能够提供丰富的营养物质，早在宋朝的时候，每到腊月初八这天，上至朝廷，下至百姓都要做腊八粥。

泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。把剥了皮的蒜瓣儿放到一个罐子里，往里面倒入适量的米醋，腊八这天封上，放到一个温度较低的地方。慢慢地，蒜瓣就会变绿，最后变得像翡翠一样通体碧绿，除夕夜吃饺子的时候拿出来享用，碧玉般的蒜瓣配上深红的米醋，不仅好看，而且爽口。