正确食用方法食用前应将马铃薯表皮变绿的部分挖去，再放在清水中浸泡2小时以上，然后再烹调食用。

　　青西红柿

　　青西红柿含生物碱甙（龙葵碱），食用后可出现恶心、呕吐等中毒症状。

　　正确食用方法如果买了青西红柿，要等它变红以后再吃。变红的西红柿就不含龙葵碱了。