74万人民致以崇高的敬意！

    李森说，小龙虾，大节庆；小龙虾，大品牌；小龙虾，大产业，一直是盱眙人民孜孜以求的奋斗目标。自龙虾节庆伴随着新世纪一起诞生以来，全县上下坚持发扬团结、创新、务实、争先的盱眙精神，不仅实现了龙虾节庆在地域上的扩张，而且实现了龙虾节庆经济效应和社会效应质的飞跃。特别是即将举办的第八届中国•盱眙国际龙虾节继续秉持办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本的办节宗旨，首次实现了“四国联动、六地联办、八项创新”，范围更广、内涵更深、目标更大。这不仅体现了盱眙人民的聪明智慧和远见卓识，更加体现了盱眙人民放眼全国、面向世界的壮志雄心。我们相信，有扬子晚报、江苏卫视两大强势媒体的倾情投入，有省环保厅和海洋渔业局的鼎力支持，有澳大利亚维多利亚、新西兰罗托鲁瓦等友好城市的热忱相助，有省市领导和社会各界的关心关爱，只要全县上下携起手来，齐心协力、团结奋斗，就一定能把第八届中国•盱眙国际龙虾节办得更新、办得更好，办得更富特色、更富成效，就一定能把第八届中国•盱眙国际龙虾节真正办成盱眙人民的招商节、富民节、迎宾节、欢乐节。我们更加坚信，通过第八届中国•盱眙国际龙虾节的成功举办，一定会进一步加深世界对盱眙的了解，盱眙一定会获得更多展示自己的机会和更为广阔的发展空间，世界也一定会看到一个更加朝气蓬勃、更加充满生机与活力的崭新盱眙。 

第八届中国盱眙国际龙虾节共收到来自新西兰、澳大利亚、瑞典、北京、上海等国内外贺电贺信近180封，五湖四海的朋友用不同方式共同祝愿第八届中国盱眙国际龙虾节圆满成功。 

开幕式上还进行了歌舞和留左大鼓表演，场面气势恢宏，节目精彩纷呈，让现场观众和嘉宾充分领略到了龙虾之都自然山水的美丽与神奇以及勤劳质朴的盱眙人的热情和豪迈。