本报讯(记者王春红) 11月30日，石家庄市卫生监督局桥西区卫生监督所执法人员在辖区公安干警配合下，对大中专院校集中的红旗大街南段沿街无证餐馆进行了突击检查。

此次行动中，执法人员依法对穆和轩包子铺和四季鲜涮鱼坊予以取缔。当日记者在现场看到，四季鲜涮鱼坊的操作间不足8平方米，地面、案板上布满了油污和泥垢，使用过的餐具就地堆放在操作间地上，餐馆无任何消毒设备。而穆和轩包子铺则直接在露天支起炉灶，在飞扬的尘土中加工包子和蒸饺。此次行动拟取缔5家无证餐馆，但在取缔过程中，其他无证餐馆闻风后关门落户，迅速离开经营场所，逃避检查。

据桥西区卫生监督所负责人介绍，在这条街上有多所大中专院校，分布着20余家中小餐馆。经过前期整治，目前，大多数餐馆经整改合格后取得了卫生许可手续，但仍有个别餐馆存在着卫生设施达不到基本卫生要求、无卫生许可证生产经营、从业人员不办理健康体检证明等问题。为此，对这些拒不整改或改造后不能达标的餐馆坚决予以取缔。

据介绍，下一阶段，省会卫生监督机构将加大对无证餐馆的清理力度。